منتديات بريق الأحلام

أهلا بك يا زائرة منتديات بريق الأحلام ضيفة غالية على قلوبنا
>نأمل أن لا تكوني مجرد ضيفة
سجلي
لتنضمي الى أسرتناوتكوني أنت صاحبة الدار
" >لن تندمي إذا سجلتي و شاركتيينا همومك و أفراحك فنحن هنا أسرة واحدة نحلم معاَ
أعدك بلحضات ممتعة معنا
اذا سجلتي نزلي موضوع ترحيب و شرفينا دووم يا عسولة


المنتدى للبنات فقط يمنع تسجيل الاولاد
 
مكتبة الصورالرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
{.. أحلام ملونة - 1768
 
نغمة الليل - 1307
 
سمو الاميره - 473
 
بنت ناصر - 407
 
شمس الأمل - 258
 
لوردة الحمراء - 121
 
$كلي دلع$ - 93
 
رزونة - 86
 
اميرة المشاعر - 80
 
الحلم الضائع - 69
 
المواضيع الأخيرة
» Afraid or Scared - General Sentences الخوف أو الرعب
الخميس نوفمبر 01, 2012 7:21 pm من طرف نبع الورود

» القران بصوت السديس
الإثنين سبتمبر 17, 2012 7:58 pm من طرف لوردة الحمراء

» اشغال يدويه رااااااااااائعه
الإثنين سبتمبر 17, 2012 7:50 pm من طرف لوردة الحمراء

» هل تعلم أين تذهب روحك وأنت نائم
الإثنين سبتمبر 17, 2012 7:42 pm من طرف لوردة الحمراء

» صور غررف آلنووم للآ طففآل
الإثنين سبتمبر 17, 2012 7:36 pm من طرف لوردة الحمراء

»  شخصيه ,,, وتحليل <<موضوع متجدد
الإثنين سبتمبر 17, 2012 7:27 pm من طرف لوردة الحمراء

»  أتحداكم .. كم نقطة زرقاء في فستان البنت ؟؟؟ >>>>>
الإثنين سبتمبر 17, 2012 6:53 pm من طرف لوردة الحمراء

» ك‘ـيـك سبونج بـ ﯜب ❤
الأحد سبتمبر 16, 2012 10:06 pm من طرف لوردة الحمراء

» سامحوني كسرت بابكم
الأحد سبتمبر 16, 2012 10:02 pm من طرف لوردة الحمراء

» جديد شنط 2013
الأحد سبتمبر 16, 2012 9:54 pm من طرف لوردة الحمراء


شاطر | 
 

 الأرز الكابلي....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمو الاميره
صديقة عبقرية


:: عدد مشاركاتكـ :: : 473
:: عمركـ :: : 30
:: هواياتكــ :: : النت
:: كيفكـ؟ :: : تمااااااااااااااااام
:: مزاجكـ :: :
:: متى نورتي المنتدى ؟ :: : 13/05/2011
:: تقييم العضوة :: : 2
وسام النشاط في طرح المواضيع للعضوة سمو الأميرة

مُساهمةموضوع: الأرز الكابلي....   الإثنين مايو 23, 2011 10:50 pm


عدد الأشخاص: 6 ـ 8
مدة التحضير: 50 ـ 60 دقيقة
مدة الطهي: 1/2 1 ـ 2 ساعة
الطريقة المقادير
المقادير
1/2 1 كلغ من اللحم المقطع.
4 كوب من الأرز.
1/2 كوب من السمن أو الزيت.
1 علبة صغيرة من الصلصة.
3 ـ 4 بصلة متوسطة الحجم.
1 قشرة برتقالة.
1/2 كوب من ماء الورد أو ماء الكادي.
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من القرنفل.
2 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
2 ملعقة صغيرة من الزعفران.
1 ملعقة كبيرة من الملح.
1/2 ملعقة كبيرة من ملح الليمون الناعم.
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
1/2 ملعقة صغيرة من صباغ الزعفران.
الطريقة
يقشر البصل ويفرم ناعماً.
تغسل حبات البطاطا وتسلق نصف سلقة ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تغسل البرتقالة وتنشف ثم تقشر ويقطع القشر إلى قطع طولية رفيعة لا تتعدى 2 سنتم.
تغسل قطع اللحم وتوضع في قدر على النار وتسلق حتى تنضج. ترفع قطع اللحم من القدر وتوضع جانباً وتصفى مرق السلق.
توضع الصلصة في وعاء ويضاف إليها الزعفران وملح الليمون والملح ومقدار كوب من الماء وتخلط المكونات جيداً.
يقلى البصل المفروم في السمن حتى يصفر لونه ثم يضاف إليه قشر البرتقال المقطع ويقلب قليلاً مع البصل ثم تضاف قطع اللحم إلى الخليط وتقلب مدة 10 دقائق.
تصف مكعبات البطاطا المسلوقة فوق مزيج اللحم وترش بخلطة الصلصة ثم بالبهارات (الفلفل الأسود والهيل والقرنفل). تغطى القدر ويرفع عن النار ويترك جانباً.
يغسل الأرز جيداً بالماء البارد ثم يسلق بمرق سلق اللحم مع قليل من الملح.
تذوب صباغ الزعفران في ماء الورد أو ماء الكادي ويرش فوق الأرز مع مقدار 2 ملعقة من السمن.
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة مدة 10 دقائق حتى يتشرب الأرز ماؤه، ثم تخفف النار ويترك مدة 40 ـ 45 دقيقة حتى ينضج جيداً.
يصب الأرز في طبق التقديم ثم تصف قطع اللحم والبطاطا والخلطة ويقدم ساخناً مع سلطة اللبن أو سلطة البندورة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة المشاعر
صديقة مثابرة


:: عدد مشاركاتكـ :: : 80
:: هواياتكــ :: : .. النت ..
:: كيفكـ؟ :: : تماام
:: مزاجكـ :: :
:: متى نورتي المنتدى ؟ :: : 22/10/2007
:: تقييم العضوة :: : 1
لم تحصل العضوه على أي وسام

مُساهمةموضوع: رد: الأرز الكابلي....   الخميس مايو 26, 2011 4:41 pm

تسلمي اديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز الكابلي....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بريق الأحلام :: بريق الاحلام الوردية :: مطبخ بريق الأحلام :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: